Bajo el resguardo histórico de un edificio del siglo XIX se encuentra el Hotel central Zócalo que sublima su sexto piso con la belleza y tradición de su restaurante: El Balcón del Zócalo
Prawn Cocktail
Aprende a preparar con nosotros este delcioso cóctel de camarones en salsa rosada
Los tres colores del oro: el chile huacle
La Cañada oaxaqueña, hermosa pero caliente como el infierno, es la cuna de una de las variedades más interesantes de Capsucum annun: el chilhuacle.
El Taquito: un lugar lleno de historia
El Taquito es uno de los restaurantes más antiguos de la capital, un local que siempre ha pertenecido a la misma familia y al cual acudieron muchos personajes importantes del mundo artístico, político, taurino y literario.
La amatriciana: la puerta de la tradición
Se trata de una de las recetas más simbólicas de la gastronomía italiana, misma que fusiona algunos ingredientes maravillosos en un platillo exquisito: guanciale, jitomate, pecorino y chile
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all’amatrciana, un gran clásico de la cocina italiana, rápido y fácil de preparar. Aquí nuestra receta.
Molino El Pujol, pasión por el maíz
De acuerdo con el mito de origen, tanto azteca como maya, los hombres fueron hechos del maíz, el producto que constituye la esencia de la mexicanidad y el cual está…
Zapiekanka: un clásico street food de Polonia
Si bien la cocina polaca no es conocida por su street food, como lo es por ejemplo la cocina mexicana, eso no quiere decir que los polacos no tengamos ejemplares dignos de ser mencionados y zapiekanka es uno de ellos
Croquetas de arroz (arancini) rellenas de carne
Arancini di riso, orgullo de la cocina siciliana, son pequeñas croquetas de arroz, un street food ingenioso y delicioso que puedes fácilmente preparar en tu casa.
Gli arancini di Montalbano: La cocina siciliana de Andrea Camilleri
Ya conocidas, en Italia y en otros países, las aventuras del comisario Montalbano (novelas y serie televisiva) ayudaron a divulgar varios aspectos de la sicilianidad, entre los cuales se encuentra su exquisita cocina.