En el corazón de la colonia Santa María la Ribera, se encuentra María Ciento 38; una casona del siglo XIX que alberga –en una gran ambientación- su gran oferta culinaria.La gastronomía siciliana, una de las más variadas y más ricas de Italia, constituye el núcleo de la propuesta de María Ciento38, la cual, a través de las recetas típicas y caseras proyecta una complejidad histórica de Sicilia.
La amatriciana: la puerta de la tradición
Se trata de una de las recetas más simbólicas de la gastronomía italiana, misma que fusiona algunos ingredientes maravillosos en un platillo exquisito: guanciale, jitomate, pecorino y chile
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all’amatrciana, un gran clásico de la cocina italiana, rápido y fácil de preparar. Aquí nuestra receta.